카사바로 만든 매콤한 과자
며칠전 종로3가 세계 수입과자점 더하프캔 에서 '미스터 카사바 칩스'라는 과자를 구입해왔다 (2봉지 천원). 봉지에 적힌 '카사바' 라는 빨간 글자가 눈에 확 띄었는데, 어디선가 들어본것도 같고 아닌것도 같은 그 카사바란 단어의 애매함에 끌렸던것같다.
▲ Mr. Cassava Chips
'매콤한맛'을 강조하려는듯 시뻘건 바탕에 불붙은 카사바칩을 그려넣었다.
그 아래엔 100% 생 카사바를 사용했다는 문구가 쓰여였다.
근데 카사바가 뭐지?
뒷면을 돌려보니
과자의 주원료인 카사바에 대한 설명이 나와있다.
카사바란?
카사바는 남아메리카 원산의 열대/ 아열대 지방의 다년생 농작물 입니다.
카사바의 전분질 뿌리는 영양학적으로 감자와 비유될 수 있으나
더 높은 칼륨 함유량과 두배나 많은 식이섬유를 가지고 있다는 점이 차별됩니다.
이거 좋은거구나!
▲ 카사바. 생긴것이 흡사 고구마같다.
봉지 뒷쪽 왼편엔 캐릭터 소개란이 큼지막하게 자리잡고있다.
이 캐릭터가 뭔가 큰 의미가 있는건가 싶어서 영문으로 쓰여진 소개글을 몇자 읽어봤더니 그냥 '하늘소'라는 캐릭터 소개가 전부다. 이 캐릭터는 HANULSO라는 블로거가 만든 친환경 캐릭터라는데, 제법 인기가 있는지 꽤 많은 제품에 라이센스를 주고 있는가보다. 근데 카사바칩과 친환경 캐릭터가 무슨 상관이 있는지는 잘 모르겠다.
미스터 카사바 매콤한 맛은 총중량 70g에 칼로리는 362kcal로 꽤 나가는편이다.
원재료로 인도네시아산 카사바가 75%, 팜올레인, 씨즈닝, 그외 황색4호와 5호 식용색소가 사용되었다.
원산지는 인도네시아의 PT. ANUGRAH CITA ERA FOOD, 수입처는 (주)해광이다.
1회 제공량은 반봉지 정도(30g) 라는데 나한텐 어림없는소리.
그외 자세한 영양성분은 위 사진을 참고 하시라.
자 이제 개봉-
봉지를 열어보니 질소가 쓰윽 빠져나간 자리에 카사바칩들의 모습이 보인다.
매콤 달달한 냄새가 먹기도 전에 입안에 침이 고이게 만든다.
요렇게 썬칩처럼 네모난모양의 과자도 있고
이렇게 둥그런 모양의 과자도 있다.
과자 겉에는 매운맛을내는 붉은 시즈닝이 상당히 많이 묻어있다.
과자를 집어 한입 먹어보니 생각보다 식감이 꽤 딱딱하다.
두께가 얇지않고 은근히 두꺼워서 그런지 감자칩처럼 바삭바삭 하기 보다는
뚝뚝부러져서 으개지는 느낌이든다.
나초 스낵과도 비슷한 식감인데 그것보다는 살짝 덜 딱딱한 편이다.
과자 자체의 맛은 감자칩처럼 고소하다던가 고구마칩 처럼 달달한, 그 고유의 맛이 잘 느껴지지 않는다.
담백하다고나 할까? 카사바가 원래 이런건지, 뭐 카사바를 언제 먹어봤어야알지.
빨간 시즈닝덕에 맛은 매콤하며 그맛이 꽤 강해 입안이 살짝 얼얼할 정도다. 씨즈닝의 매콤한 맛이 과자맛 대부분을 지배하며 그 매콤한 맛이 중독성있어서 계속 집어먹게된다.
개인적으로는 감자칩처럼 얇고 바삭바삭한 칩스를 선호하는지라 딱딱하고 이에 잘끼는 요 카사바칩이 '우왕 맛있다' 할 정도는 아니지만, 꽤 먹을만하다. 바삭바삭 기름지고 고소한 감자칩과는 식감도 다르고 맛도 다르지만 맥주 안주로 먹기에 좋다는 점은 비슷한것같다.
감자나 고구마외에 카사바로 만든 칩스도 있으니 맛이 궁금하다면 한번쯤 먹어보는것도 나쁘지 않겠다.
한줄 시식평: 카사바칩 별거없네. 매콤 바삭한 것이 맥주안주로 좋겠다. ★★★
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