[화이트초코칩 쿠키]촉촉한 초코칩쿠키 만들기. 초코칩쿠키 만드는 법

허쉬 화이트 칩스를 이용한 초코칩 쿠키

오늘은 허쉬 화이트 초코칩으로 초코칩 쿠키를 만들었다.

지난 번에는 허쉬 세미 스위트 칩스로 초코칩 쿠키를 만들었는데,

이번엔 좀더 초코향이 물씬나고 화이트 초코칩과 잘 어울리도록 초코반죽으로 만들어봤다.

요 초코칩쿠키에 들어간 초코칩은 허쉬 화이트 칩스.

허쉬 세미 스위트 칩스와 함께 동묘 수입과자점에서 2개 5000원에 사왔다.

(1개 3000원, 2개 5000원에 판매하고 있었다.)

340g으로 초코칩 쿠키 몇번은 만들어 먹을 수 있는 양이다. 완전 저렴해서 또 사오고 싶은데 유통기한이 4월까지라 또 있을까 모르겠당;;

 

허쉬 화이트 칩스는 크리미 바닐라 맛이라고 써있듯이 우유 맛이 많이 났다. 부드러워서 입에서 살살 녹는다.

일반 제빵용 초코칩과 비교해 보아도 허쉬 초코칩은 우선 크기가 2배, 아니 한 3배 정도는 되는 것같다.

그래서 초코칩 쿠키를 만들면 더 맛있다는 거.ㅋㅋ

봉지 뒷면에 '화이트 칩 후르츠 타르트' 레시피가 나와있는데 타르트는 안 만들어봐서 모르겠다.

간단하게 만들 수 있는 초코칩 쿠키나 만들어야지~

< 초코칩 쿠키 재료 >

박력분 : 160g

코코아가루 : 20g

설탕 : 70g

버터 : 100g

베이킹파우더 : 1/2 티스푼

계란 : 1개

초코칩 : 100g ( 넣고 싶은 만큼 )

( 주의사항 : 버터와 계란은 상온에 한시간 이상 뒀다가 만들기 시작한다. )

< 초코칩 쿠키 만들기 >

1. 가루류(박력분, 코코아가루, 베이킹파우더)는 3번 정도 체로 내려 준비해 둔다.

2. 상온에 둔 버터는 거품기로 잘 풀어준다.

3. 버터에 설탕을 넣고 대충 섞는다.

4. 계란을 두세 번에 나누어 넣고 부드러운 크림상태가 되도록 섞는다.

5. 체 쳐둔 가루들을 두세 번에 나눠 넣고 주걱을 세워서 가볍게 섞어준다.

6. 대충 반죽이 됐다 싶음 초코칩을 왕창 넣어 섞고, 

( 반죽할 때 초코칩을 몇개 남겨둿다가 모양 만들 때 위에 토핑으로 올려주자. )

다 된 반죽은 냉장고에 몇분 넣어둔다.

7. 오븐팬에 유산지를 깔고 반죽을 꺼내 둥글 납작하게 모양을 만들어 올린다.

8. 180도로 예열한 오븐에 8~10분정도 구워준다.

 

화이트 초코칩 쿠키 완성~!

우유 한 잔이랑 같이 먹으면 딱이다.

역시 초코칩 쿠키는 초코반죽으로 해야 보기도 좋고 맛도 좋은 듯하다.

이 레시피 저 레시피 보고 만들다가 내 입맛에 맞게 조금씩 수정한 레시피인데

맛은 오리온의 촉촉한 초코칩과 비슷하다.

촉촉한 초코칩 한때 진짜 많이 사먹었었는데 

얼마 전에 먹으니 왜이리 작아졌는지 완전 실망했던 기억이 난다.

흥! 촉촉한 초코칩 이제 안먹어.

내가 만들어 먹을 테다.

허쉬 화이트초코칩 봉다리 사진 속 쿠키에는 화이트 초코칩이 새하얀 모습 그래로 쏙쏙 박혀있는데,

내가 만든 쿠키에는 왜 초코칩이 노르스름하게 구워진 것이야!

저거 다 포토샵인가부다.

실제로는 화이트 초코칩이 한 5분있으니 노르스름해지기 시작해 탈까바 노심초사 했다;; 

허쉬 화이트 칩스가 꼭 불에 구워먹는 마쉬멜로우 맛이 나는 것도 같고~

초코쿠키와 잘 어울리는 맛이다.ㅎㅎ

우유랑 몇 개 집어 먹으니 든든하다. 

초코칩 자체는 달지만 이렇게 쿠키로 만들어 먹으니 많이 달지 않아서 좋다.

맛난 초코칩쿠키로 오늘 하루가 달콤하다~♬

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